江北区农产品质量安全监管工作的发展与思考,讲解下2021农产品质量安全监管要点

“民以食为天，食以安为先”。《中华人民共和国食品安全法》已于今年6月1日起实施，对于加强农产品质量安全管理具有十分重要的意义。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定。农业部门是《食品安全法》确定的食品安全监管部门之一，承担着从农产品生产环节保障食品安全的重要责任，做好农产品质量安全监管工作对各级农业部门来说责任重大。

一、江北区初级农产品生产概况

受种养殖习惯的影响，全区农产品生产较为发达：全年粮食生产的考核面积为10万亩;蔬菜种植近2万亩;水果、茶叶、竹笋等种植达到3万多亩;淡水渔业养殖有1.2万亩;全区现有畜禽养殖户700多家，年产家禽300多万羽、生猪6.5万头，饲养奶牛近1000头。全区农产品质量安全监管涉及到粮食、蔬菜、瓜果、林特产品、肉禽蛋奶和鱼类等农产品。当前我区食用农产品总体是安全放心的，但提升农产品安全水平的任务还很艰巨。

二、江北区农产品监管工作的现状和成效

(一)重视基础，强化“三种意识”

一是强化质量意识。通过宣传、培训让广大干部、群众认识到农产品品质已成为农业增效、农民增收的关键因素，把质量摆到突出的位置，靠质量求生存、谋发展;二是强化安全意识。食品安全已成为社会的热点问题之一，抓源头是确保农产品质量安全的根本，才能有效地减少药残超标和患有动物疫病的畜产品的上市。三是强化科技意识。通过设施栽培、高产高效种植模式、生物农药和病虫害综合治理等先进适用技术推广，杜绝高毒高残留农药、兽药等的使用。

(二)抓住重点，提高监管质量

重视动物防疫检疫。推行动物免疫登记卡，用于养殖场(户)的防疫、用药的登记，以备检查;发放了《江北区养殖场动物防疫手册》，要求饲养场(户)自觉进行科学的免疫和消毒;落实动物检疫报检制度;严格的菜牛屠宰检疫和畜禽的产地检疫是保障肉禽质量安全的关键环节，配备专人进行的屠宰检疫率达到100%。

抓好生产环节的监管。一是规范种、养殖环节的监管。农业部门深入种、养殖场，不符合要求的进行整改。二是加强农药、饲料添加剂、兽药、渔药等投入品使用的监管。开展农资、饲料、兽药经营店的抽检，发现违法销售和使用违禁农药、兽药和饲料添加剂的(如钾安磷、瘦肉精等)行为，依法进行查处。

(三)强化检测检查，提高管理能力

做好检测检验工作。区兽医站实验室能检测奶禽流感、口蹄疫抗体等9个项目，检测后对动物疫病免疫不达标的养殖场户进行及时反馈和要求整改。加强对种畜禽、奶牛等疫病的监测、净化。每季度对进行动物疫病监测和免疫检测，及时淘汰、扑灭患有结核病与布病的奶牛及病禽。农技部门抓住蔬菜生产的关键季节，通过速测的方法对即将上市的在地蔬菜进行农药残留检测。路林、孔浦水产品批发市场均建立了速测实验室，对到岸的海产品分批次进行速测。水产管理部门对50亩以上的水产养殖企业建立档案并进行检查和样品的送检。